陰陽で選ぶ老化を予防する食品

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冷えは万病の元と言いますが、身体が冷えると霊に憑依されやすくなるだけでなく、免疫力も低下するそうです。

そして、冷えて血行が悪くなると酸素や栄養が身体のすみずみの細胞まで行き渡らなくなり、代謝が悪くなるので老廃物の排出がうまくできなくなります。
その結果、シミやシワ、吹き出物、脂肪の蓄積による顔のたるみ等を招く事にもなってしまいます。
要するに老けるという事ですね・・・

東洋医学では全ての物を陰と陽に分ける考え方があり、それは食品にも当てはまります。
そしてに属する食品は内側から身体を温めてくれます。

私は物心付いた頃から冷え性なのですっかり慣れてしまっていましたし、冬に冷えるのは当たり前の感覚でしたが、だからこそ人一倍気を使うべきなのだと改悛しているところです。
そこで、食べ物で冷え性を改善、延いては老化を予防する事にしました。

日常的に口にする食品の陰陽をご紹介します。

果物 リンゴ バナナ・みかん・スイカ・パイナップル・マンゴー・梨・いちじく
野菜 生姜・ごぼう・人参・レンコン・自然薯・黒豆・かぼちゃ 茄子・トマト・レタス・ほうれん草・白菜・きゅうり・ゴーヤ・ピーマン・もやし・里芋・さつまいも
主食 玄米・そば 白米・うどん・パン・パスタ・じゃがいも・とうもろこし
魚・肉・卵 豚肉・牛肉・卵・たらこ・ちりめんじゃこ・鯛・鮭・マグロ・鯖・ブリ 牡蠣・蛤・タコ・イカ・うなぎ
乳製品 チーズ 牛乳・ヨーグルト・バター・アイスクリーム
調味料 みそ・醤油・天然塩・甜菜糖・黒砂糖・黒酢 白砂糖・酢・マヨネーズ・はちみつ・化学調味料
香辛料 シナモン わさび・こしょう・唐辛子
飲み物 紅茶・番茶・くず湯 豆乳・緑茶・コーヒー・清涼飲料水
加工品 梅干し・漬物・切干大根 豆腐・きな粉・納豆
嗜好品 日本酒・ブランデー・ウイスキー・ワイン・ビール・たばこ

果物は全般的に陰が強く、魚・肉・卵は全般的に陽が強いです。
でも魚・肉・卵ばかり食べていたら栄養が偏って別の病気になりますから、魚・肉・卵の中での陰陽、果物の中での陰陽という形で、同じ項目内で分けました。
実際は陰陽だけで判断するとリンゴよりも牡蠣・蛤・タコ・イカ・うなぎの方が陽が強いです。


植物の場合、基本的には夏が旬の食材は陰、冬が旬の食材は陽である事が多いです。
旬の人参.jpg
旬のものは熱くなっている身体を内側から冷やし、冷えている身体を内側から温めてくれる仕組みができているのです。
その為、冷え性なのに陰の食材が好きという人は、夏に食べるのがおすすめです。
旬の野菜は栄養も豊富ですし、身体が冷えるから一切食べないという事まではしなくていいと思います。
陰陽の考え方はバランスを取るという事が大事なので、気温など他の要素を考慮する事も必要です。

夏野菜.jpg
最近は夏の野菜も1年中食べる事ができますから、冬も食べたいという場合は生ではなく火を通して温かい状態で食べましょう。
発酵食品は陽なので味噌や醤油を使って料理するのもおすすめです。


また、暑い地域でよく育つ食材は身体を冷やし、寒い地域でよく育つ食材は身体を温めてくれます。
さとうきび.jpg甜菜.jpg
沖縄の特産であるサトウキビの砂糖は陰、北海道の特産テンサイ(ビート・さとう大根)で作った砂糖は陽といった具合です。
他には、水分の多い野菜は陰である事が多いです。
陰陽の判断に困る場合は寒い地域で多く栽培されている、水分の少ない野菜を選びましょう。


野菜の中には陰と陽の両方に属す物もあります。
大根やネギなどは土の中に埋まっている部分が陽、土の上に出ている部分が陰です。
泥付きネギ.jpg


アルコールは全般的に陰ですが、どうしても飲みたい場合はやはり温めて飲むと良いです。
また、日本酒のそば湯割りやシナモンを入れたホットワイン、梅干しを入れた焼酎のお湯割り等、陽の食品と一緒に摂るのがおすすめです。


個人的には納豆豆腐が冷え性には良くないというのがショックでした。
特に納豆は体に良いと信じて疑わなかったので、あまり好きじゃないのに頑張って食べていました・・・

今は梅干しを食べています。
梅干しはクエン酸が乳酸の分解を助けるので疲労回復に良く、夏バテ対策になると言われますが、陽が強いので冬にこそ食べるべきですね。
夏、クーラーの効いた部屋で手足の冷えを感じながら仕事をしている人にもおすすめです。

あとは、しばらく休んでいたケイ素もまた飲もうと思います。



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